Fabio Quartararo lahir pada 20 April 1999 memulai pembalap asal Prancis yang memulai karier balapnya sejak berusia 4 tahun. Quartararo telah memenangkan enam gelar juara Spanyol, termasuk gelar CEV Moto3 berturut-turut pada 2013 dan 2014 .

Berkat kejayaannya, Quartararo yang saat itu masih berusia terbilang muda yakni 14 tahun nyatanya mampu merebut gelar kejuaraan nasional Spanyol dan dijuluki sebagai Juara CEV Repsol termuda dalam sejarah.

Ketika sedang merangkak naik ke Moto3, awal karier Quartararo bisa dibilang kurang beruntung. Pada musim pertamanya, ia mengalami cedera engkel di Misano yang membuatnya melewatkan lima hingga enam pertandingan. 

Mengikuti kekalahannya, pada 2016 menjadi musim yang sangat mengecewakan bagi Quartararo dengan hanya dapat meraih posisi finish terbaik di posisi ke-4 sebanyak 2 kali dan mengakhiri musim di posisi ke 13 klasemen dengan 83 poin.

Meskipun prestasi di musim terakhirnya di Moto3 sangat mengecewakan, Quartararo tetap mendapat kesempatan untuk naik ke kelas Moto2 bersama Tim Pons. 

Keberhasilannya di musim pertama Moto2 yang cukup lumayan membuat dirinya kembali bangkit dan berhasil naik level ke MotoGP 2019.