Meski sudah masuk skuat utama, Serge Gnabry mengalami masa-masa sulit menembus starting XI Arsenal di musim berikutnya. Gnabry pun dipinjamkan ke West Bromwich Albion, namun tidak berkembang.

Pada tahun 2016, Arsenal melego Gnabry ke Werder Bremen. Tidak disangka, Gnabry tampil bersinar hingga bakatnya tercium klub raksasa Bundesliga, Bayern Munchen. FC Hollywood harus mengeluarkan kocek sebesar 10 juta euro untuk Gnabry pada bursa transfer musim panas 2017, kendati lebih dulu dipinjamkan ke Hoffenheim selama semusim sebelum dipulangkan kembali.

Saat ini, Serge Gnabry menjelma jadi salah satu sosok penting di lini depan Bayern Munchen asuhan Hans-Dieter Flick. Di klub inilah, Gnabry terlahir kembali dan beberapa hari lagi bisa merasakan partai final Liga Champions.