Cody Gakpo lahir di Eindhoven, Belanda, tetapi ia mempunyai garis keturunan dari Afrika Barat karena ia mempunyai dua orang tua dengan suku berbeda.

Ibunya, Ank, asli Belanda seorang guru sekolah menengah di Negeri Kincir Angin, sedangkan ayahnya, Johnny, merupakan pemain sepak bola asal Togo keturunan Ghana.

Mempunyai dua kewarganegaraan, Cody Gakpo memilih untuk menjadi pesepakbola berpaspor Belanda ketimbang Togo.

Wajar saja lantaran Belanda merupakan salah satu negara besar di sepak bola Eropa, dengan sederet prestasi dan legendanya.

Produk Akademi PSV Eindhoven

Sepak bola tampaknya sudah menjadi profesi yang diinginkan oleh kedua orang tuanya Cody Gakpo.

Sebab sejak kecil ia sudah dimasukan ke dalam akademi sepak bola lokal, EVV Eindhoven saat usianya berusia 7 tahun.

Melihat prosfeknya, PSV Eindhoven kemudian diboyong klub untuk dididik, dan dikembangkan bakatnya.

Gakpo kemudian mulai naik level dari membel U-17 hingga U-19 tim PSV, sampai akhirnya dia bisa menembus tim utama pada musim 2018.

Perkembangannya terbilang pesat sekali. Ia mampu menembus tim inti sampai jadi langganan di lini depan Boeren.