Canelo Alvarez kemudian mulai menunjukkan eksistensinya di Meksiko dengan meraih 21 kemenangan sebelum melakukan debutnya di Amerika Serikat pada tahun 2008.

Pada 2011 dan sudah 37 kali bertarung, ia menjadi juara dunia untuk pertama kalinya, mengalahkan saudara laki-laki Ricky Hatton, Matthew, untuk gelar kelas menengah ringan, pada usia 20 tahun.

Sejak saat itu, Canelo dianggap sebagai bintang baru di dunia tinju, dan dianggap mewarisi tahta raja P4P yang ditinggalkan oleh Floyd Mayweather, yang juga sempat mengalahkannya pada 2013.

Kemudian Canelo Alvarez juga berhasil menjadi salah satu petinju dengan bayaran termalah di dunia. Saat ini Canelo Alvarez sudah memegang catatan rekor kemenangan 57-2-2.